培根香煎土豆饼 - 社区中国

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当前视频：培根香煎土豆饼

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嘉宾介绍：

摆渡大厨：出生于改革开放初期，隶属“八零后”，成长在市场经济化浪潮中，爬行于网络化信息时代。自1998年—2007任职于北京喜来登长城饭店餐饮部，9年中西餐饮经验。任多家连锁餐饮公司菜品顾问。现为《名厨》杂志编辑。

原料：土豆、培根

配料：番茄沙司、黑胡椒碎

步骤：
1、培根切成条，土豆去皮后搓成丝。
2、煎培根，把多余的土豆多余的水分挤出。
3、煎培根，同时在土豆中放入黑胡椒。
4、放入黄油把土豆和煎好的黄油一起翻炒，摊平，形成饼状。
5、煎成两面金黄后即可出锅。

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饮食常识

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