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风干鱼做法（组图）

http://food.chinasq.com/ 2008-02-05 09:22:40 社区中国 　 [ 字号：大 中 小 ]

 

　　关键词：风干鱼，风干鱼做法

 

风干鱼做法

 

图：风干鱼做法

 

　　1、将花椒、盐上火炒出香味关火晾凉；

 

风干鱼做法 

 

图：风干鱼做法

 

　　2、草鱼去鳞去内脏清洗干净，把鱼骨竖着劈开；

 

风干鱼做法 

 

图：风干鱼做法

 

风干鱼做法 

 

图：风干鱼做法

 

　　3、把炒好的椒盐均匀抹在鱼身上(两面)腌两到四小时；

 

风干鱼做法 

 

图：风干鱼做法

 

　　4、挂在阳台外自然风干，风干好可蒸可炖汤可烧着吃，也可以与肉一起炖，鲜香无比


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