关键词：火腿西多士 火腿 西多士
西多士是港式茶餐厅常见的小食之一，从法国传入，全称为法兰西多士，又称法国吐司。在两片吐司中抹上果酱或夹上芝士火腿，沾蛋液下油锅煎至金黄色。吃西多士时，配上一杯香浓的奶茶或咖啡，品尝外焦内软的吐司和美味的芝士火腿，便可惬意地谋杀午后的时光……
材料：芝士(4片)、烟熏火腿(8片)、吐司面包(8片)、鸡蛋(两只)
调料：油(半碗)
1 打鸡蛋入碗，用筷子顺一个方向打至蛋液发泡；火腿去掉边角，切成方形。
2 加5汤匙油进锅烧热，放入火腿片翻面煎1～2分钟，捞起沥干油。
