酸菜炖猪肝沿（组图）

http://food.chinasq.com/ 2008-03-10 09:37:12 社区中国 　 [ 字号：大 中 小 ]

　　关键词：酸菜炖猪肝沿 酸菜 炖 猪肝沿 果蔬类 腌菜类

　　酸菜炖猪肝是一道营养丰富的美味佳肴，味道咸香可口，做法其实也很简单易学的。酸菜炖猪肝的主要材料就是酸菜和猪肝沿，另外还加入了大骨和绿笋，从而使菜肴更加的有营养。喜欢吃猪肝的网友们，可千万不要错过这个好机会啊，不妨一起动手来试试吧！

　　材料：猪肝沿、大骨、酸菜、绿笋。

　　1、把酸菜切成小块连同大骨，猪肝沿一起炖，我用电饭锅炖的。

　　2、猪肝沿煮的差不多熟的时候，可以先捞起来，再放笋片。

　　3、大骨可以多熬会。

　　4、然后，营养美味的酸菜炖猪肝就做好了！

　　小贴士：

　　猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力。