鱼香肉丝（组图）

http://food.chinasq.com/ 2007-12-14 15:45:47 社区中国 　 [ 字号：大 中 小 ]

　　关键词：鱼香肉丝 鱼香 肉丝

　　鱼香肉丝中的猪肉我用的是后臀肩、要有里脊或者通脊就更好了。鱼香肉丝是一道普通的家常菜，可是也是要讲究做法的哦！感兴趣的话跟我一起来做吧，呵呵，鱼香肉丝，我来了。

　　主料：猪肉（先把肉用淀粉抓一下 再放点料酒和鸡精腌一下 这样炒起来肉会比较嫩）

　　辅料：冬笋、青椒、木耳、葱姜蒜末。

　　1、这是炒之前兑好的汁，里面有料酒、醋和酱油、醋多放，酱油少放。