关键词：木瓜奶，哥里多士西餐厅
图：木瓜奶
主 料：木瓜一颗，鲜奶两杯半
辅 料：蛋白三个，冰糖适量，醋少许
制作过程：
1、将木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块；
2、鲜奶煮到刚好沸腾，煮后加入冰糖至溶化，放凉备用；
3、蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟；
4、食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用；
木瓜奶[哥里多士西餐厅]采用新鲜的木瓜、鲜奶同煮，成品的木瓜奶浓稠色亮，有牛奶及木瓜的香味。具有健脾消食、通乳抗癌、抗痉挛、美容作用。
