图：菠菜猪肝粥
菠菜猪肝粥：菠菜有养血、止血、润燥功能，可治疗便血、坏血病、消渴等症。猪肝有养血补肝、明目作用。菠菜、猪肝同用，可加强补血明目功能。适用于贫血、夜盲及出血等症患者。
主 料：熟猪肝200g，菠菜200g，大米200g
辅 料：精盐、味精、酱油、花椒水、猪油
制作过程：
1、将大米洗净在锅里煮；
2、将猪肝洗净滤去血水再切片；
3、把菠菜洗净，切成段；
4、大米煮5分钟后，放入猪肝，再煮十几分至半熟程度；
5、加入菠菜，直到粥比较浓稠的时候，加盐调味即成；
菠菜猪肝粥[嘉和一品粥双安店]采用新鲜的猪肝、菠菜至大米粥中同煮，充分保证了猪肝、菠菜、大米的营养，常饮菠菜猪肝粥可增强补血明目功能。
