烧酒鸡（图）

http://food.chinasq.com/ 2008-02-27 10:45:38 社区中国 　 [ 字号：大 中 小 ]

名称：烧酒鸡　　制作：桃花源 Walhalla

图：烧酒鸡

主　　料：土鸡1只（1500克），红枣30克，枸杞5克，当归6片

辅　　料：台湾米酒1500克（可根据个人口味调整用量），料包一个，高鲜味精5克，味碟汁50克

制作过程：
    1、土鸡洗净，切块入开水氽去血沫再洗净；

　　2、把土鸡肉放到锅里，加米酒1千克，入红枣、枸杞、料包和当归大火烧开，调小火烧15分钟；

　　3、加入剩下的500克米酒、味精调味后倒入砂锅烧开，同味碟一起上桌；

烧酒鸡[桃花源 Walhalla]选用新鲜上等的土鸡、红枣等精心烹制而成，烧酒鸡成菜酒香味浓，暖身滋补。