图：东京鸡肉卷
主 料：净鸡腿肉200克，生菜100克，黄瓜丝80克，米饭400克
辅 料：美极鲜鸡粉5克，美极鲜味汁10克，黄油15克，鱼子酱50克，日式姜片20克，清酒15克，老抽5克，黑胡椒粉2克，日式烧汁10克，蘸料20克
制作过程：
1、先把鸡腿肉洗净后切成小块，倒入清酒、老抽、美极鲜鸡粉、鲜味汁、黑胡椒腌渍入味；
2、放烧热、加黄油的煎锅中煎熟，生菜洗净；
3、按日式寿司的做法，把米饭铺压成饼状，加入日式姜片、煎熟的鸡腿肉、生菜、黄瓜丝，做成米饭卷；
4、米饭卷外滚上薄薄一层鱼子酱，用刀切成5厘米长的段，即可装盘,跟蘸料一起上桌即可；
东京鸡肉卷[大宅门首体店]选用新鲜上等的鸡腿肉、生菜等精心烹制而成，东京鸡肉卷成菜口感爽快，美味相辅相成。
