名称：和味鹿肉松 制作：大宅门首体店
图：和味鹿肉松
主 料：养殖鹿肉250克，胡萝卜50克，薯片8片，芹菜40克
辅 料：美极鲜鸡粉3克，蚝油8克，XO酱5克，美极鲜味汁6克，胡椒粉2克
制作过程：
1、将养殖鹿肉洗净，去筋后切成肉粒，入沸水中焯一下，捞出沥干水分；将胡萝卜、芹菜也切成末；
2、锅置火上，下油炙好锅，投入鹿肉末、胡萝卜末、芹菜末煸炒至干爽；
3、烹入美极鲜味汁、美极鲜鸡粉、XO酱、蚝油，翻炒至熟；
4、最后撒上胡椒粉，再翻匀，出锅装入摆有薯片的盘中即可；
和味鹿肉松[大宅门首体店]选用新鲜上等的鹿肉、胡萝卜等精心烹制而成，和味鹿肉松成菜口味独特，相得益彰。
